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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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乐不释口
红烧石蟹,这样做,营养又解馋,比吃清蒸的还香
#红烧石蟹# 在生活中,很多人都特别喜欢吃海鲜,而海鲜里味道最鲜美的就属于螃蟹类的了,螃蟹身体上最好吃的部位就属于螃蟹的腿石蟹是一种海蟹,而海蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补 ... [查看]
太阳花妈妈
凉拌菠菜粉丝,年夜饭桌必备凉菜,味道清淡、口感爽滑,好吃不腻
刚刚在朋友圈看到这样一句话,说:“我们中国人真是可爱,什么节日都可以用吃来表达,而且还非常隆重”。想想的确是这样,端午节要吃粽子,中秋节要吃月饼,冬至吃饺子汤圆,腊八节要喝腊八粥。那春节,作为中国最传统、最隆重的节日,吃自然也是少不了的。 ... [查看]
味蕾上的圆舞曲
微波炉不止能热饭,用来做这些硬菜又快又好吃
平时工作太忙但又想做点好吃的犒劳自己?其实非常容易,你只需要一个 #微波炉# ,以及这篇哈妹精心准备的微波炉美食大全。 其实微波炉绝的作用绝不止热个饭那么简单,其实很多硬菜用微波炉做又快又好吃,还不赶紧学起来? 吮指番茄虾 ... [查看]
一张停不下来的嘴
烧鱼时,加什么才能去腥味?大厨:学会这几招,鱼提鲜又去腥
鸡鸭鱼肉的是我们日常生活中最常吃的肉类,其中鱼肉算是最便宜的,而且鱼肉还有一股鲜味,这是其他肉类所没有的,最重要的是,鱼肉肉质细腻,吃起来非常的嫩滑,不管是炒菜还是炖汤,都非常的美味。 烧鱼时,加什么才能去腥味 ?大厨:学会这几招,鱼提鲜又去腥 ... [查看]
一张停不下来的嘴
做肉丸时别再放淀粉了,改放这两样,肉丸不松散,吃着有弹性
时间总是在不经意间流逝,记得立秋还是昨天的事转眼过了冬至又是年了。记忆里的年味无外乎是“吃,喝,醉,睡”。也很好,暂时放下所有压力,痛快的做一只猪。过了年再变回龙,顶着责任与压力继续砥砺前行。对于过年来讲似乎“吃”总是排在第一的。什么初一饺子,初二面,尽都是如何吃, ... [查看]
忆童味
石老磨教你做全家人都喜爱的蜂蜜面包,松软拉丝,奶香甜蜜
#面包# 作为日常主食,很多人都很喜欢食用。面包的种类非常的多,有柔软细腻的吐司,也有口感稍差的粗粮面包,还有各种各样的夹馅甜面包,无论哪一种口味的面包,对于面包控来说都是难以抵挡的诱惑。 大部分面包都是面粉、鸡蛋、牛奶、黄油以 ... [查看]
口感一级棒
年夜饭菜单:我整理了12道,这7道是家人选的,家常菜却创意十足
年味到,家宴待客菜单准备中:这7道是我精心挑选的,好看好吃实惠 —— #西兰花菌菇炒虾仁# —— 食材准备: 西兰花,虾仁,蟹味菇,白玉菇 辅料:美人椒,大蒜,生抽,鸡精 ... [查看]
榴莲酥蛋糕
火锅控总结的酱料调法大全,好吃到没朋友
相信除了聊天,我们在吃 #火锅# 说的最多的一句话就是: 这个能吃了吗?要不你先充当一下小白鼠… 面对这种略有点小尴尬的场面,文话君Po出的这几张图,绝对能拯救吃货们! 涮菜时间表 有了这张图,就能大概估计菜什么时候能吃啦 ... [查看]
砂锅黄牛肉
塑料袋自制手工面,简单又方便
家里的塑料袋、塑料瓶、保鲜袋其实可以做出很多新奇美食! 今天 给大家带来了在家做面条、摊饼的简易小方法能做出美味,关键还很方便哦! 一、 #手工鸡蛋面# 塑料袋做面条?方法其实非常简单,无需揉面不沾手,鸡蛋+面粉+裱花袋,轻松搞定!超简 ... [查看]
大吃货帝
鲜到没朋友的砂锅粥
这是一款非常鲜美的 #砂锅粥# ,老人、小孩、孕妇都爱吃的粥~平常白米饭太干没胃口,吃白粥又没味道且营养补充不到位,这时候就非常需要这款砂锅粥啦~ 用料:大虾8~10只、胡萝卜1根、青豆小半碗、香菇4朵、葱头少许、姜丁少 ... [查看]
你要养乐多吗
韭菜焖鸡蛋,掌握这个秘诀,韭菜鲜美,鸡蛋嫩滑,非常下饭
韭菜和鸡蛋是最完美的搭配,但是如果操作方法不正确的话,炒出来的韭菜不脆嫩,并且嵌牙。韭菜俗称是壮阳草,并且营养成分比较高,又特别的清香,鸡蛋含有丰富的蛋白质和其他营养成分。所以很多人都喜欢吃 #韭菜炒鸡蛋# ,当然 我也不例外,经常炒韭菜。 ... [查看]
SSS路明非
密子君·私藏美味!百年粉蒸牛肉
过年回成都的朋友们,这两家粉蒸牛肉口口暴击!牛肉入口一抿就化,拌白米饭就是这么配,真正的饭!扫!光!
密子君·私藏美味!百年粉蒸牛肉
掀纱窥君颜
好吃到汤都喝了的一道菜——酸辣肥牛
生活,说简单也简单,说复杂也复杂,但这一切可以自我掌握的,带着耳机,鼓着肚子,随着音乐开启了我们今天的美味精选—— #酸辣肥牛菜# 。 准备食材: 黄灯笼辣椒酱2勺、肥牛200克、金针菇1把、青红辣椒4个、白醋2勺、姜3片、蒜 ... [查看]
桂花馍
私家酸菜鱼,肉质滑嫩,酸酸辣辣的口味,让人口水直流
哈喽,大家好,又到了 给大家分享美食的时候了,今天 要给你们分享一道 #私家酸菜鱼# ,酸菜鱼是一道比较经典的家常菜,在我们日常生活中很多人都特别喜欢吃这道酸菜鱼,包括我在内, 也是特别喜欢吃,酸菜鱼的口味是非常酸辣的,吃起来特别的爽口,并且鱼片特别的滑嫩,没有鱼刺 ... [查看]
你要养乐多吗
吃过这么多板栗,终于知道板栗怎么做才会好吃了!绝对不会踩雷
冬天说来就来了,提到冬天,就会想到街边热气腾腾的烤红薯、热热闹闹的火锅和在锅中翻炒的板栗。板栗这种食材真的很神奇,吃生的和吃熟的味道完全不一样。生板栗口感清脆带着清甜的汁水,炒熟的板栗要比生板栗更甜一些,而且口感绵软。小编吃过很多板栗,发现了板栗的其他做法,板栗这样 ... [查看]
团结一起拼
万能蒜蓉酱的配方比例和做法,蒜香浓郁,做火锅蘸料配烧烤都不错
很多人做菜的时候都会有要用大蒜的时候,每次剥皮、剁碎、爆香,挺麻烦不说,还费时费力。 蒜蓉酱就可以解决这个问题,而且做出来的蒜蓉酱比新鲜的大蒜香、味更足,还省事儿。最主要的是蒜蓉酱可以搭配任何一种食材进行烹饪,比如烧烤、烤生蚝、蒸扇贝、虾、鱼、蒸炒蔬菜、凉拌菜, ... [查看]
前程似锦的木子
景区常有的翅包饭,做起来原来如此简单
今年夏天和侄儿到重庆游玩,重庆遍地美食,让我馋得有点饥不择食,似乎景区所有的食物都自带重庆标签,以至于那一大铁盘的 #翅包饭# 也让我很惊艳,结果侄儿比我还老江湖,他说:姑,这种东西所有的景区都有卖,不是重庆特产。 是吗?我开始留意起景区的食物 ... [查看]
吃喝是一种态度
素面食点大全,喜欢做面食可以参考一下
#水饺# 原料:面粉500克,水4.5两,盐少许。 馅料:素馅、芹菜、酱油、盐、甜面酱、拌馅料、姜、调料油 制法: 1:和面稍饧(凉水和面就好) 2:搓条下剂 3:擀平皮 4:调馅 5:成型 6:煮 ... [查看]
五味鱼头
蛋炒饭按照这个正确顺序炒制,然后注意这4个细节,一定非常好吃
松软,有嚼劲,样式多,口感佳,淡香味。如何做好普通的蛋炒饭,今天,我就教大家最普通的蛋炒饭如何制作,一般按照我下面的正确步骤,然后记住4个注意事项,一般人都能做的很好吃,建议大家做饭时,准备好食材,在炒制,这样可以把饭炒的特别好看特别香。 #家常菜# ... [查看]
蛋炒饭按照这个正确顺序炒制,然后注意这4个细节,一定非常好吃蛋炒饭按照这个正确顺序炒制,然后注意这4个细节,一定非常好吃蛋炒饭按照这个正确顺序炒制,然后注意这4个细节,一定非常好吃
是阿菜菜小朋友
有种早餐叫妈糊,地锅烧出的才正宗
妈糊,是河南周口鹿邑县独有的特色美食。笪国杰作为笪记妈糊第八代传人,自幼便在父亲身边打下手,已经做了几十年了。对当地人来说,早餐喝妈糊是一种他们独有的习惯,其色白如乳,细腻而无渣,滑润如脂,故名妈糊。
有种早餐叫妈糊,地锅烧出的才正宗
伊迩迩叁
除夕团圆饭,这6道硬菜必不可少,一端上桌年味立马就有了
哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦~春节临近,想好除夕团圆饭吃什么了吗,今天鱿鱼就给大家介绍6道年夜饭桌上必不可少的硬菜,包括每道菜用到的食材、辅料,以及具体步骤,学会了过年给家人露一手~ 【 #萝卜羊肉煲# 】 食材:羊腿、白萝卜、大葱、小米椒、姜、蒜、 ... [查看]
吃货天堂零食店
红烧肉美食推荐
#红烧肉# 是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。 红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值 。 做法一 ... [查看]
红烧肉美食推荐
一口馋
鸡蛋羹的17做法,香滑美味又营养,味道清新适合大小朋友们
一、 #鲜鲍蛋羹# #家常菜# 食材 鲍鱼500克、鸡蛋4个、清水适量、小葱适量、红椒碎适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量。 做法 1、用一个勺子,放在鲍鱼肉和壳之间,一挖,就把肉挖出来了。 2、去掉鲍鱼的内脏 ... [查看]
伊迩迩叁
这鱼,刺少肉厚味道鲜,扔锅里炖一炖,配米饭能吃3大碗
这鱼,刺少肉厚味道鲜,扔锅里炖一炖,配米饭能吃3大碗! 一年四季,一日三餐,大家好,我是精灵,平凡的上班族兼妈妈一枚,用简单的食材,为家人们准备可口的饭菜。又到了给大家介绍美食的时间了,今天,给大家推荐一道家常炖菜的做法,它的主角就是鱼。 转 ... [查看]
四喜汤圆
南瓜的新吃法,和面粉、鸡蛋一起做成丸子,比肉丸子还受欢迎
#家常菜# #素丸子# ,刚炸出锅时表皮略有些酥脆,里面软嫩,夹杂着油香、菜香、面香,直接来吃就好,非常诱人。放凉了以后,用来做炖菜或者涮火锅,在充分吸收了汤汁后,又是另外一种有滋有味的口感。所以,在我家每隔一段时间就会炸一 ... [查看]
版块达人